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威廉斯堡的奇妙酷炫的发现之旅(饮食篇)

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 楼主| 发表于 2018-10-10 19:43:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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威廉斯堡(Williamsburg)虽然与曼哈顿下东区(Lower East Side)隔着东河(East River)遥遥相望,但它依然是时尚布鲁克林(Brooklyn)崛起的代名词。虽然威廉斯堡社区的粗犷、工业气息可能已经基本消失,但它的有些地方仍然风采依旧,这样独具一格的地方更加吸引人们去探访去发现。我们的文章会带你去当地最时髦的地方,以及那些经得起时间考验的餐馆、酒吧和画廊。继续阅读,你会发现很多关于威廉斯堡吃喝玩乐的奇妙酷炫之处(你甚至可以找出如何在L火车停运期间到达那里与我们详细的交通指南)。

餐厅


在过去的十年里,许多时尚的米其林星级餐厅在威廉斯堡开业,让它像Soho或翠贝卡区(Tribeca)一样热闹。这些新的网红餐厅与那些早已在该社区成为餐饮翘楚的地标式餐厅并驾齐驱,争奇斗艳,让我们一起去领略这些各具风采的餐厅的美味吧!

Bamonte’s Restaurant


这家经典的意大利餐馆大约从1900年开始营业。可以部分归功于令人垂涎欲滴的肉酱,它可以覆盖在意大利饺子、意大利汤圆或意大利通心粉上。

Barano
这家舒适的餐厅的菜单灵感来自意大利南部的伊斯基亚岛,厨师老板Al Di Meglio的祖母就是从那里来的。为了向岛上(和祖母)致敬,这里的菜肴包括新鲜的塔可尼通心粉配炖兔子和西红柿。

Best Pizza
虽然它的氛围是没有虚饰的,这个披萨店远远高于你的典型的切片接头,多亏了一个世纪的木材燃烧炉,结果是脆的派。经典的芝士片总是不错的选择,白色的披萨上盖着乳脂的意大利乳清干酪,让人垂涎欲滴。

Diner
这家餐馆在本世纪初开张时,是该地区第一波变革浪潮的一部分。舒适的餐厅是在一辆20世纪20年代的铂尔曼(Pullman)车上,乡村舒适的食物菜单延续了这种氛围。试着汉堡;它不会让你失望。

Kings County Imperial
高档中国食品在这个时尚的地点占据中心舞台,酱油和鸡尾酒都在那里。吃点点心,比如虾吐司和伯克夏猪肉饺子,然后吃牛肉和花椰菜炒菜或茶熏木须鸭。

La Superior

如果你需要一个很有范儿的墨西哥玉米卷,去这个朴实无华的餐厅吧,试试一种加了牛舌肉或烤肋排的牛排。街头小吃菜单上还有Gorditas、quesadillas和esquites等饮料。

Lilia


这家意大利餐厅自2016年以来一直是热门预订,多亏了米其林星级厨师Missy Robbins。如果你的桌子还没准备好,那就去后面的小酒吧,那里精心制作的鸡尾酒会让你的等待物有所值,烤蛤蜊和马法尔迪尼意大利面也是如此。

Llama Inn
在BQE的阴影下,这家光线昏暗的餐厅的特色菜是秘鲁美食。你可以在这里品尝到混合了芭蕉和哈瓦那辣椒、五花肉串和招牌菜lomo saltado的fluke ceviche:一份炒牛里脊和炸薯条,足够四个人吃。

Peter Luger Steak House


自从1887年以来,Peter Luger Steak House在这个标志性的社区里并没有多大变化。相互连通的餐厅和考究的服务员感觉就像时间隧道。培根开胃菜和porterhouse(两、三或四份)继续排在前列。

Pies ‘n’ Thighs
这家南方餐馆以其松脆、鲜嫩的炸鸡和派而闻名(当然波旁山核桃是最受欢迎的)。在梅森-迪克森线以下,你会发现很多其他的最爱,比如猪肉、炸鲶鱼、鸡肉和华夫饼。

St. Anselm
这家没有预订的牛排餐厅下午5点开门前会排起长队。开放式厨房里的烤肉架发出咝咝的响声,使这种质朴的氛围更加浓厚,而菜单上的大部分菜都是在烧烤架上做的。两个人的吊钩牛排和斧头柄是最畅销的,烤蛤蜊也是。



Sunday in Brooklyn布鲁克林周日早午餐


每天都在这里供应,就像这个名字暗示的那样。丰盛的食物包括牛排和鸡蛋,鳄梨碗,牛油果吐司和适合instagram的麦芽煎饼。

Cafés and bakeries
威廉斯堡(Williamsburg)的咖啡馆和面包房(bakeries williams sburg)含有丰富的咖啡因,社区每个角落的咖啡馆里都有许多独立的烘焙师在提供咖啡。你也会发现很多店面都提供家庭烘焙的点心来搭配你的单一咖啡豆制成的,可续杯的手冲咖啡。

The Blue Stove
这里有一大杯公平贸易的乔治•豪厄尔咖啡,你可以在这个温馨的格雷厄姆大道面包店浏览各种各样的馅饼。选择偏向经典的山核桃,苹果和草莓等口味,相信你肯定不会出错。

Sweethaus Cupcake Cafe
这个名字透露出了这个地方的可爱之处,它薄荷色的外观几乎与周围更前卫的环境相反。咖啡让位于烘焙食品和纸杯蛋糕,比如最受欢迎的所有东西上面都有棉花糖、椒盐卷饼和花生酱杯。

Toby’s Estate Coffee
你可以看到咖啡在仓库一样的咖啡馆里面被烘培,这里以它的冷萃咖啡而闻名。如果你想参与其中,就去他们的咖啡学校上课,家庭冷萃方法和拿铁艺术是其中的教学内容。

Variety Coffee


这里只供应单一产地的咖啡,自2008年以来一直在布鲁克林酿造,现已扩展到曼哈顿。Variety也是一款烘焙机,从埃塞俄比亚、萨尔瓦多和墨西哥采购了大量可以持续供应的咖啡豆。外面的长椅非常适合人们一边吃着烤饼或松饼一边观看街景。

酒吧

就像在餐馆里一样,当你在寻找晚上或下午的烈酒时,你会发现有高有低的选择。经典潜水与木酒吧和完美的吱吱作响的凳子是普遍的,以及抛光休息室提供创意鸡尾酒。也有很多机会品尝当地酿造的啤酒、葡萄酒和威士忌。

Berry Park
球迷们成群结队地来到这里,在里面的大屏幕上观看比赛,在那里,你可以在胜利中或借酒消愁地喝着德国啤酒。但真正吸引人的是屋顶酒吧和曼哈顿的美景。如果你想看地平线上的日落,就得提前到达。

Brooklyn Brewery

在上世纪90年代中期开业时,在威廉斯堡的情况有所不同,但其啤酒的受欢迎程度一直保持不变。去旅游(周末下午免费)或者直接去通风的品尝室。

Brooklyn Winery


你可以预订一趟这个葡萄酒酿酒厂的游览,看看这个葡萄酒酿酒厂的内部结构,或者直接去现场酒吧品尝小批葡萄酒(在预制产区,由纽约州和加利福尼亚州种植的葡萄酿制而成)。杰出的包括法国出租车和未橡木桶的霞多丽。

Huckleberry Bar


调酒师认真对待他们的鸡尾酒在这个盛大的街道酒吧,轮流他们季节性。当天气变暖时,后花园是该呆的地方。

Rocka Rolla
在大都会大街的这家摇滚乐潜水酒吧里,点唱机在颠簸,啤酒(价格合理)在自由流动。弹球机和蝎子碗增加了寒冷的氛围。

The Shanty
附属于纽约蒸馏酒公司,是一个舒适的地方喝鸡尾酒与现场制作的烈酒,如多萝西帕克杜松子酒和拉格泰姆黑麦。

Surf Bar
威廉斯堡可能在水上,但东河并不以它的波浪而闻名。尽管如此,这家以冲浪为主题的酒吧仍然是一个很受欢迎的地方,人们可以在这里喝杯啤酒,点些海鲜食品,比如虾玉米卷和mahi-mahi汉堡包。                                                                                      
(未完待续)


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