查看: 288|回复: 0

北京烤鸭 大全! 帮你找遍京城所有烤鸭藏匿之处!

[复制链接]

92

主题

163

帖子

920

积分

太守

Rank: 6Rank: 6

积分
920
发表于 2017-7-28 22:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
        
1.jpeg

北京烤鸭有“天下第一美味”之称,可以说是北京饮食的代表菜。烤鸭分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种,均选用北京填鸭为原料,经过数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时候,用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱,加上切好的京葱段儿,铺上鸭片,卷成筒状食用。一口咬下去,香酥嫩一起涌心间。
现在除了传统的全聚德和便宜坊,还有隐秘在胡同中的终极烤鸭利群、奥巴马夫人都亲临的新派烤鸭大董、高大上的商务精品烤鸭1949全鸭季等等。离开京城前连一口烤鸭都没吃上?那可就真是白来京城走一遭了。

全聚德烤鸭店(和平门店)
便宜坊烤鸭店(新世界店)
大董(北京南新仓店)
利群烤鸭店
                        1949全鸭季(三里屯店)(1949 The Hidden City)
鸭王(建国门店)            
   

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则

Real Time Analytics
Real Time Analytics